Unkrautgourmet
Huflattich
Kaum ist der Schnee weg, reckt der Huflattich seine gelben Köpfchen hervor. In meinem Sammelgebiet ist er rar, jedoch kenne ich eine...
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14. Apr. 2021
Türöffnerin zu verborgenen Schätzen
Die heilige Hildegard von Bingen bezeichnete die Schlüsselblume als Himmelsschlüssel, der den Himmel aufzuschließen vermag. Sie setzte...
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1. Apr. 2021
Wiesenschaumkraut
Ich freue mich im Frühjahr auf die kleinen weißen bis zartrosafarbenen Blüten des Wiesenschaumkraut, welche sich auf meiner Wiese am Bach...
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Unkrautgourmet
27. März 2021
Brennnesselknödel
Jetzt sprießen im Schutz der Sonne die zarten Triebe der Brennnesseln. Vielleicht hast Du Lust dieses einfache Rezept am Wochenende mal...
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18. März 2021
Frühlingskräuter
Es geht so langsam los : am Feldesrand,im Wald oder auf denWiesen finden sich im Frühjahr erstaunlich leckere Pflänzchen, die endlich...
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17. März 2021
Waldsauerklee
Du findest ihn im Wald an schattigen Stellen,unter Bäumen und beim Unterholz,er liebt feuchten Boden.Sein weißer Blütenteppich breitet...
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Unkrautgourmet
2. März 2021
Schmetterlingserbseblütenbrot
Mit diesem leckeren Brot kann man wirklich in den Frühling starten - es sieht nicht nur toll aus, sondern ist auch sehr gesund. Du...
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Unkrautgourmet
1. März 2021
Meine Lieblingskräuter im März
Schon wieder ist ein Monat vorbei und nach dem Wintereinbruch im Februar bei uns im Norden ist der Schnee fast überall weggetaut und...
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Unkrautgourmet
26. Feb. 2021
Birkenbier
Das Frühjahr ist die besten Zeit von geschnittenen Bäumen bzw.Ästen die Birkenrinde oder Birkenbast abzuschaben um daraus Birken Bier zu...
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Unkrautgourmet
6. Feb. 2021
Käsepappel Blätter Essig
Die Käsepappel kündigt den Frühling an, ihre kleinen zarten Blätter finden wir in geschützten Lagen. Sie bringen nach dem Winter unseren...
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1. Feb. 2021
Wildpflanzen im Februar
Mit viel Glück findet man im Februar die ersten Wildkräuter an Stellen die geschützt sind und die von der Wintersonne gewärmt werden....
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20. Jan. 2021
Vogelmiere
Die Vogelmiere ist eine der wenigsten Pflanzen die man das ganze Jahr sammeln kann und selbst im Winter an schneefreien Stellen zu finden...
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4. Jan. 2021
Ich esse meinen Weihnachtsbaum
Ich finde die Weihnachtszeit wunderbar, mit den kleinen Kerzen und Lichtern-alles sieht so heimelig aus und leutet die festliche...
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4. Jan. 2021
Wildpflanzen im Januar
Die Natur befindet sich in einer Ruhepause-so wie auch wir uns manchmal eine Auszeit gönnen sollten. Im Winter findet man die Wildkräuter...
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21. Dez. 2020
Wacholdersirup
Der Wacholder war einst in der Volksheilkunde eine der wertvollsten Pflanzen. Seine Beeren galten als natürliche Universalmedizin und...
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8. Dez. 2020
Wacholder
Der Wacholder gehört zu den geschützten Pflanzen und prägt mit das Landschaftsbild der Lüneburger Heide. Wacholderbeeren zu pflücken ist...
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8. Sept. 2020
Safran des kleinen Mann
Für die indianischen Völker war die Tagetes ein Allround Heilmittel und sie setzten die Tagetes gegen Erkältungskrankheiten, Hautwunden,...
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10. Juli 2020
Blue Artemisia Cocktail
Dieses sommerliche Getränk schmeckt am besten gekühlt. 2 frische oder getrocknete Beifußzweige jeweils frische Zweige von der Minze,...
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10. Juli 2020
Beifuß (Artemisia vulgaris)
Der Beifuß besitzt eine große Kraft, so kann auf fast allen Böden wachsen und hat eine große Tradition als Schutz-, Heil und...
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2. Juli 2020
Mutterkraut
Dieses Heilkraut kennt man als Zierpflanze im Garten, denn es wächst problemlos nach Selbstaussaat neben dem Rainfarn, der Goldrute oder...
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