Der Baumzucker hat eine leichtwürzige Note durch die Komposition der unterschiedlichen Baumblätter und Nadeln. Der Birkenzucker wird unter anderem veredelt mit Lindenblättern, Fichtennadeln, Minzblättern und Chaga Pilz. Der Baumzucker verfeinert neben Cappuccino und Latte Macchiato auch Deinen Grießbrei, Milchreis und andere Nachspeisen.